Esportivonews.com – Raksasa restoran cepat saji dunia, KFC, secara mengejutkan melakukan langkah besar dengan menghadirkan menu sarapan untuk pertama kalinya di Amerika Serikat. Langkah berani ini dilakukan melalui sebuah gerai eksperimental yang berlokasi di McKinney, Texas, yang resmi dibuka pada akhir September lalu. Kehadiran menu pagi ini menandai babak baru bagi strategi ekspansi kuliner mereka di pasar Amerika Utara.
Gerai khusus ini diberi nama "Open House", sebuah konsep restoran yang dirancang sebagai laboratorium hidup bagi KFC. Di tempat ini, perusahaan melakukan uji coba terhadap berbagai inovasi menu dan ide layanan baru sebelum nantinya diimplementasikan secara massal ke lebih dari 3.400 gerai KFC lainnya di seluruh Amerika Serikat. Melalui konsep ini, KFC ingin memastikan bahwa setiap produk yang diluncurkan secara nasional telah teruji dan sesuai dengan selera konsumen.
Menu sarapan yang ditawarkan cukup variatif dan menggugah selera. Para pelanggan dapat menikmati berbagai pilihan sandwich sarapan, potongan ayam Original Recipe tenders, hingga Hashbrown Sticks yang renyah. Bagi pecinta makanan manis, tersedia pula Mini Cronuts sebagai pendamping kopi segar atau iced latte yang nikmat. Tidak hanya itu, gerai ini juga memperkenalkan lini minuman baru yang belum pernah ada sebelumnya di AS, mulai dari minuman lemonade, boba refreshers, hingga Krunch shakes.
Selain inovasi makanan, KFC Open House juga membawa perubahan signifikan pada pengalaman bersantap. Berbeda dengan gerai konvensional, pelanggan di sini dapat memesan melalui kios digital, dan staf akan mengantarkan pesanan langsung ke meja. Fasilitas lainnya pun sangat modern, mencakup jalur drive-thru ganda, jalur khusus pengambilan pesanan melalui aplikasi seluler, hingga keberadaan photo booth dan konter merchandise yang menjual berbagai pakaian bertema KFC.
Presiden KFC AS, Catherine Tan-Gillespie, menjelaskan bahwa konsep ini bertujuan untuk memberikan alasan bagi pelanggan agar terus kembali berkunjung. Menurutnya, gerai ini menjadi wadah nyata bagi perusahaan untuk mempelajari apa yang disukai oleh pelanggan dan tim, sehingga ide-ide terbaik dapat diterapkan ke seluruh sistem restoran mereka.
Langkah ini merupakan bagian dari strategi rebranding global KFC yang telah dimulai sejak Juni lalu, yang menekankan pada desain restoran generasi terbaru dan penguatan lini minuman. Inovasi ini sebenarnya sudah lebih dulu sukses diterapkan di negara lain seperti Inggris, Kanada, Australia, dan Turki. Bahkan, di Inggris, KFC sempat melakukan eksperimen unik dengan meluncurkan sereal rasa ayam yang dimakan dengan saus gravy sebagai pengganti susu. Dengan adanya uji coba di Texas ini, dunia kini menanti apakah menu sarapan ini akan menjadi standar baru di seluruh gerai KFC Amerika Serikat.
